Video: Vegan aus aller Welt

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Frisch aufgetischt: „Vegan aus aller Welt“ in zweiter Auflage

Von Aloo-Tikki bis Zaalouk: Über das neu aufgelegte Kochbuch „Vegan aus aller Welt“ können sich jetzt die Liebhaber der tierproduktfreien Küche freuen – und solche, die es werden wollen. Das lebensfroh gestaltete und bebilderte Werk wurde von Miriam Spann und Jens Schmitt, den Betreibern des mallorquinischen Gästehauses „Villa Vegana“ verfasst und bietet mehr als 140 internationale Rezepte. Von der Vielfalt und den raffinierten Gerichten sind auch nicht vegan lebende Genießer begeistert.

„Kein Hexenwerk“ sei es, vegan zu kochen, sagen Miriam Spann und Jens Schmitt, die seit vielen Jahren im Nordwesten Mallorcas leben und am Fuß des Tramuntana-Gebirges Gäste aus aller Welt vegan verwöhnen. Ihr Können umfasst – live und im Buch – die kulinarische Ländervielfalt Asiens, Indiens, des Orients, Afrikas, Lateinamerikas, des mediterranen Raums, Skandinaviens und Osteuropas. „Mit unserem Kochbuch zeigen wir, dass die weit verbreitete Meinung, pfiffige vegane und internationale Gerichte seien so kompliziert zuzubereiten, nicht stimmt“, so Spann. Berühmte Gäste und vegane Kochbuchautoren wie Mimi Kirk und Björn Moschinski konnten sich von der Qualität der Rezepte und Speisen in der 2013 eröffneten Villa Vegana bereits überzeugen.

Musik: www.bensound.com

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